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倒蒸”出来的红薯干甘甜耐嚼不粘牙
要先放至木桶蒸笼里高温蒸煮,把红薯自身的水份蒸www.nfysw.com掉,村民说这样的番薯吃起来更软,而且放得久。将红薯片收下,一层层摆放入木制的圆甑中入大锅中蒸。蒸至一定成色后,趁热将薯片摆放上篾撘再晒干。
蒸熟后,放到太阳下曝晒,狠狠晒。这时红薯干的香气更浓郁了,那味道简直馋的人直流口水。
经过至少三蒸三晒的红薯干味道香甜,柔韧有嚼劲,色泽玲珑金黄,不添加任何防腐剂,每一口吃到的甜软都是纯天然,那种嚼劲和细腻粉糯的口感,是工业加工出来的红薯干所模仿不了的。
不添加任何防腐剂,经传统工艺多次倒蒸制作而成,使红薯保持了天然营养——氨基酸,纤维素和人体必需的微量元素,长期吃用有利消食、健胃。
用最原生态的种植方法,最独特的蒸晒方式,制作出来的红薯干,金黄通透,味道甘美,柔韧耐嚼,食而不粘牙。色香味俱全,咬一口,甜而不腻,软硬适中,每一口都是自然的香甜,一口一块,好吃到根本停不下来。
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